雙峰云霧茶的基本介紹

雙峰云霧茶產(chǎn)于孝感雙峰山。這里群山環(huán)抱，崗巒起伏，溪澗縱橫，泉水潺潺，氣候溫和，空氣濕度大，土壤肥沃，是茶樹生長的良好環(huán)境。雙峰云霧茶屬半烘青綠茶。

營養(yǎng)價(jià)值

云霧茶中含有多種營養(yǎng)成分，如茶單寧、茶素、芳香油、蛋白質(zhì)、維生素、色素、果膠、酶和礦物質(zhì)等，并對人們產(chǎn)生興奮、益智、消食、解膩、止渴、利尿、消除疲勞、降血脂、降血壓、降膽固醇、減肥、增加抗輻射、抗癌、抗衰老等功效，是公認(rèn)的健康食品之一。

產(chǎn)品特點(diǎn)

經(jīng)省有關(guān)部門鑒評，孝感雙峰云霧茶條索勻細(xì)，微卷曲，有鋒苗，色澤翠綠油潤，白毫顯露。

制作方法

該茶于清明、谷雨采摘，選用一等二葉初展的嫩芽為原料，經(jīng)過攤青、殺青、揉捻、初炒、復(fù)烘而成。

雙峰云霧茶的品嘗吃法

云霧茶的泡制方法也別具一格，沏茶時(shí)，最好先倒半杯開水、溫度掌握在 80 ℃ 一 90 ℃ 之間，不加杯蓋，茶葉剎時(shí)舒展如剪，翠似新葉。須臾，再加二遍水，在清亮黃綠的茶液中，似有簇簇茶花，茵茵攢動。品之，滋味醇厚，清香爽神，沁人心脾。每次續(xù)水，都不要待喝干再續(xù)水，而要當(dāng)杯子中的水剩下四分之一的水時(shí)就續(xù)水，這樣，雖多次沖泡，仍醇香綿綿。