無(wú)棣金絲小棗的基本介紹

無(wú)棣金絲小棗是濱州特產(chǎn)，產(chǎn)于山東省濱州市無(wú)棣縣。其果實(shí)鮮紅發(fā)亮，皮薄肉脆，細(xì)嫩多汁，核小肉豐，干果掰開(kāi)金絲綿綿，故名“金絲小棗”。無(wú)棣金絲小棗栽培歷史悠久，據(jù)史書記載，戰(zhàn)國(guó)時(shí)期北部濱海地區(qū)已有棗樹(shù)栽植，到明洪武年間棗樹(shù)遍及無(wú)棣縣全境。無(wú)棣金絲小棗含糖量高達(dá)70~80%，富含多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，具有舒筋活血、開(kāi)脾潤(rùn)肺、降低膽固醇等功能。2006年2月，國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)無(wú)棣金絲小棗實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

無(wú)棣特殊的地理環(huán)境，是小棗營(yíng)養(yǎng)成分豐富的基礎(chǔ)條件.據(jù)分析,金絲小棗含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等人體所必需的19種氨基酸,含蛋白質(zhì)3.3%脂肪0.4%、糖類72.8%(干果)、維生素C380—600mg/100g.此外,還含有鈣、磷、鐵、鉀、鈉.銅等多種微量元素.無(wú)棣金絲小棗具有滋胃養(yǎng)脾、益血壯精的功能,是安神益氣.滋補(bǔ)身體之佳品. 《本草綱目》記載：“干棗潤(rùn)心肺、止咳、補(bǔ)五臟、治虛損、除腸胃癖氣”。

經(jīng)驗(yàn)證，無(wú)棣金絲小棗含糖量之高列百果之冠，含維生素比梨高140倍，比蘋果高百倍。鮮棗1公斤含維生素的總量達(dá)5460毫克，是延年益壽，營(yíng)養(yǎng)豐富的最佳果品。

歷史民俗

關(guān)于無(wú)棣金絲小棗，有一個(gè)“天棗下人間”的美麗傳說(shuō)。一天，天宮里熱鬧非凡，各路神仙正應(yīng)邀參加王母娘娘的蟠桃盛會(huì)。北海龍王也帶著他的龍官蝦將前來(lái)赴宴。只因那看管桃園的孫大圣偷吃了仙果，使得這次宴會(huì)仙多而桃少。無(wú)奈，司宴官只好宣布“品嘗蟠桃者僅限各路首領(lǐng)”。這樣，北海大軍就只有海龍王飽此口福了。為了照顧情面，玉皇大帝差天王李靖搬來(lái)一壇“天棗”，分給眾多的龍官蝦將每人一把。他們倍感皇恩浩蕩，將“天棗”帶回北海龍宮受用?！疤鞐棥背怨饬?，棗核卻深埋海底。若干年后，海潮漸漸退去，在一片廣闊的海灘上慢慢長(zhǎng)出了棗樹(shù)，這便是今日的無(wú)棣金絲小棗。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，國(guó)家質(zhì)檢總局組織了對(duì)無(wú)棣金絲小棗地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)的審查。審查合格，批準(zhǔn)自2006年2月22日起對(duì)無(wú)棣金絲小棗實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。