溫州水牛的基本介紹

溫州水牛，主要產(chǎn)于中華人民共和國(guó)浙江省的溫州地區(qū)，為當(dāng)?shù)刂匾拇笮图倚??？捎糜诶缣?，也可培育為?yōu)質(zhì)奶牛。

溫州水牛具有潛在的乳用性能,泌乳量高于其他水牛品種,在國(guó)內(nèi)外享有盛名,作為奶水牛有著很好的開發(fā)前景。溫州水牛由于體型較小,飼料消耗較低,且產(chǎn)奶量相對(duì)較高,牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富,因此在生產(chǎn)實(shí)踐中更具推廣優(yōu)勢(shì)。據(jù)試驗(yàn)測(cè)定,溫州水牛奶含脂率較高,泌乳前期、中期、后期分別達(dá)到10.9%、9.55%、8.87%,平均為9.77%,是黑白花奶牛的3倍多。

溫州水牛體形及毛色：溫州水牛體型矮壯、結(jié)構(gòu)緊湊、肌肉豐滿、胸部開闊，四肢適中，皮膚粗厚富有彈性，且富有黑色素。犢牛和青年牛被毛較長(zhǎng)，棕色或淡黃色，皮膚色素也較淡，隨著年齡的增長(zhǎng)，皮膚色素逐漸加深，被毛逐漸稀短。體軀被毛根部淡黃色，中部青灰色，尖端棕黃色。成年牛毛青灰色的較多，黑色和黃褐色次之。頸部腹側(cè)面靠近頭部和近前胸部，各有一道白色半月狀毛環(huán)，兩耳內(nèi)廓，腹下及四肢管部長(zhǎng)有白色或淺黃色毛，四肢球節(jié)部背側(cè)面有一指寬的褐色毛環(huán)。頭：呈長(zhǎng)方形，大小適中，公牛雄壯，母牛清秀，額寬而平坦，眼大稍襲出，兩眼內(nèi)角有白星，下頷腹側(cè)面中間有一肉疣襲起。角呈八字形、半月形或圓弧形，角基方形，上部圓尖。公牛角粗大，母牛角稍細(xì)長(zhǎng)。頸長(zhǎng)短適中，向前平伸，吻合良好。前軀：肩胛緊湊，肩峰隆起較明顯，前胸深寬，腰背平直充實(shí)有力，腹大而圓，肋骨堅(jiān)硬寬厚呈圓拱型，擴(kuò)張較好。胸腹線基本上呈水平線（經(jīng)產(chǎn)母牛稍垂），向上后方弧曲。尻部：傾斜度較大而豐滿，多為斜尻。腰角圓大而突出，后軀發(fā)育良好，乳房發(fā)達(dá)，乳頭大而均稱。尾長(zhǎng)不過(guò)飛節(jié)，個(gè)別牛仍與飛節(jié)平。四肢：粗壯端正，關(guān)節(jié)大，筋腱明顯，蹄圓，蹄叉緊湊，蹄質(zhì)堅(jiān)硬，系部粗短。肢勢(shì)：前肢平直后肢彎曲，兩飛節(jié)間略呈“X”狀。

溫州水牛主要分布于浙江省的平陽(yáng)、瑞安、永嘉、泰順、文成、溫州市及樂清等地。飼養(yǎng)量以平陽(yáng)縣最多,主要分布在鶴溪、鬧村、山門、鳳臥、鳳巢、騰蛟、龍尾等鄉(xiāng)鎮(zhèn);蒼南縣以靈溪、馬站、藻溪、礬山、橋墩等鄉(xiāng)鎮(zhèn)飼養(yǎng)最多,一般欠發(fā)達(dá)的山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有飼養(yǎng)溫州水牛的習(xí)慣。

產(chǎn)品特點(diǎn)

溫州水牛成年公牛體高、體長(zhǎng)、胸圍、管圍和體重分別為：126.5±5.6厘米，148.7±11.6厘米，195.5±8厘米，23±1.4厘米，517.3±63.1公斤，成年母牛分別為：123.34±10.77厘米，146.4±8厘米，194.3±9.82厘米，21.3±1厘米，496.11±50.54公斤。溫州水牛有較好的役用能力。

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