畢克齊大蔥，內(nèi)蒙古自治區(qū)土默特左旗特產(chǎn)，中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。

畢克齊大蔥，蔥白質(zhì)地緊密脆嫩，辛辣味濃，清香味好。鮮蔥蔥白長30至40厘米，假莖粗2.2至2.9厘米。理化指標(biāo)：水分≤94%，全硫≥0.4克/千克，可溶性總糖≥5.5%。

產(chǎn)品特點(diǎn)

畢克齊大蔥，蔥白質(zhì)地緊密脆嫩，辛辣味濃，清香味好。鮮蔥蔥白長30至40厘米，假莖粗2.2至2.9厘米。理化指標(biāo)：水分≤94%，全硫≥0.4克/千克，可溶性總糖≥5.5%。

產(chǎn)地環(huán)境

畢克齊大蔥產(chǎn)自內(nèi)蒙古自治區(qū)土默特左旗畢克齊鎮(zhèn)，畢克齊鎮(zhèn)地處大青山南麓富饒的土默川平原，屬溫帶半干旱大陸性季風(fēng)氣候，全年四季分明、晝夜溫差較大，境內(nèi)水資源豐富，水質(zhì)甘甜清涼，富含多種有益健康的礦物質(zhì)，適宜種植畢克齊大蔥。

歷史淵源

明朝弘治年間（1488-1505年），畢克齊大蔥始栽培大蔥；

1989年，內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)作物品種審定委員會(huì)認(rèn)定畢克齊大蔥是呼和浩特地區(qū)農(nóng)家品種。

2018年7月，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“畢克齊大蔥”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市土默特左旗畢克齊鎮(zhèn)所轄的水磨、十里坡、五里坡、討合氣、大旗、南園、北園、銀匠坊、流水、解放、曲房、官保、崞縣、臘鋪、腦包、碾道、五道、二道、馬王廟、慶春園、白廟、小古城、大古城、楊家堡、鳥素等25個(gè)村。