臭屁醋產(chǎn)品包裝如何設(shè)計(jì)，很多人非常關(guān)心，今天四喜亮點(diǎn)包裝設(shè)計(jì)公司的編輯幫助大家將臭屁醋產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)方法整理出來(lái)，文章分兩個(gè)部分，第一部分是臭屁醋產(chǎn)品的介紹，第二部分是臭屁醋產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方法
臭屁醋，又名"長(zhǎng)壽醋"。制作臭屁醋的開(kāi)始時(shí)間，在廣東珠三角地區(qū)，距今已有約2000多年歷史，明明是一碗有菜有肉的老火湯，飄著濃郁的醋香，何以起了個(gè)“臭屁醋”的怪名呢？原來(lái)，此湯飲因端上來(lái)時(shí)聞到一陣臭屁味而得名；長(zhǎng)期飲用它，可以延年益壽，所以又名“長(zhǎng)壽醋“。臭屁醋的食用方法很特別，可以放不同的材料下去煮著來(lái)吃，通常的做法是煲湯，嶺南濕熱的夏季，喝上一碗，健脾開(kāi)胃，消解暑氣，滋補(bǔ)生津，而佛山三水地區(qū)的婦女，在工作過(guò)于疲勞的時(shí)候直接飲用，作為解暑的“飲料”！臭屁醋遠(yuǎn)遠(yuǎn)聞起來(lái)有酸餿的怪味，飲一口，酸咸香辣的味道在味蕾中回轉(zhuǎn)，不僅有一種令人難忘的獨(dú)特味道，更有益于人的身體健康，是當(dāng)?shù)貗D女“坐月子”的補(bǔ)品。
簡(jiǎn)介
據(jù)《本草綱目》記載，醋有開(kāi)胃、散瘀、解毒、通氣、瀉肝火的作用，由於食用時(shí)候一般都會(huì)放腌菜去增加酸度，吃完以後，通體舒泰，人就容易放屁，大家就笑稱為“臭屁醋”；以後就這樣流傳開(kāi)來(lái)。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明它能軟化血管，消除多馀脂肪，治療消化不良的一種藥食同源的健康長(zhǎng)壽食品。所以由於其酸甜美味可口，它一直是珠三角一帶當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)、青昧的食品，由於它有藥食同源的作用，更受到人們的關(guān)注。
臭屁醋的故事一
相傳中國(guó)神話中長(zhǎng)壽神仙有兩位，是有男女之分，男性長(zhǎng)壽神仙為彭祖，而女性長(zhǎng)壽神仙為麻姑仙子。由于麻姑仙子游歷四方，途徑南方一小鎮(zhèn)的郊野，風(fēng)景怡人、鳥(niǎo)語(yǔ)花香就決定暫住一段時(shí)日，她化身一老婆婆長(zhǎng)居山野。
日月如梭不知道過(guò)了多少個(gè)春秋，在一個(gè)暑期熏蒸、烈日炎炎的夏天，山野間有三個(gè)在狩獵村民，其中一個(gè)村民因不能承受酷熱的烈日暈倒在地，其他兩人趕緊將其扶持著往山下趕，剛好經(jīng)過(guò)麻姑仙子化身老婆婆所住的茅屋，與此同時(shí)婆婆也從房子出來(lái)，看見(jiàn)這一幕就知道發(fā)生了什么事，便從茅屋旁的缸中盛起一碗帶有酸怪味的水給到暈倒的村民飲用，過(guò)了不久村民醒來(lái)，三人答謝了婆婆后就往山上繼續(xù)狩獵。
婆婆救助了那暈倒的狩獵村民，這位村民也時(shí)常來(lái)看望一下，送一些獵物有時(shí)還幫忙打掃衛(wèi)生，在打掃的途中發(fā)現(xiàn)了帶有酸餿味的那缸水，跟自己暈倒的時(shí)候喝的水味道很相似，就好奇的問(wèn)婆婆說(shuō)：“這是什么東西這么難聞?！逼牌啪徒忉尩溃骸斑@是長(zhǎng)壽醋，有消暑、開(kāi)胃、散瘀、解毒、通氣、清肝火等功效，長(zhǎng)期飲用能延年益壽?！贬鳙C村民聽(tīng)了大感意外。這么難聞的醋竟有如此功效，就向婆婆詢問(wèn)其制作方法，婆婆也毫不吝嗇的把方法教給了狩獵村民。
同日彭祖來(lái)到麻姑住所，告知王母娘娘壽辰，天庭舉行蟠桃大會(huì)，各路神仙都來(lái)祝壽，麻姑就跟這彭祖離開(kāi)了。當(dāng)天晚上村民睡覺(jué)很快就進(jìn)入了夢(mèng)鄉(xiāng)，麻姑仙子報(bào)夢(mèng)給村民，將身份說(shuō)了給他聽(tīng)并叮囑將釀造方法教給大家造福百姓，村民睡醒后還以為這夢(mèng)是假的自己想多了，就去拜訪婆婆，到了婆婆家后發(fā)現(xiàn)哪里剩下了一塊空地什么都沒(méi)有了，村民這才恍然大悟昨晚的夢(mèng)是麻姑仙子所報(bào)，便趕緊下山將醋的釀造方法教給了大家，傳承至今。因有股怪味世人便稱臭屁醋。
臭屁醋的故事二
關(guān)于”臭屁醋“，還有一段感人的孝義故事。話說(shuō)在元朝末年，到處兵荒馬亂，民不聊生。當(dāng)時(shí)的蘆苞古鎮(zhèn)也不例外。許多人為了躲避戰(zhàn)亂而背井離鄉(xiāng)。住在蘆苞六榕古道旁的麥福母子兩人卻沒(méi)有離開(kāi)。麥福左腳有點(diǎn)跛，平時(shí)靠幫人放牛為生，家中母親因中風(fēng)而長(zhǎng)年臥床，時(shí)年30歲仍沒(méi)有討到媳婦，母子兩相依為命。戰(zhàn)亂剛起時(shí)，同村的兄弟都勸麥福離家避禍，但麥福想到要是自己走了，病床中的母親就肯定因無(wú)人照顧而不久于人世，帶上母親一起走吧，又怕年邁生病的木心受不了顛沛流離的折磨，于是就決定留家中照顧母親。麥媽也因勸不動(dòng)兒子離去，只能天天垂淚。
打仗的日子，連飯也吃不上，還有誰(shuí)家需要找人放牛呢？所以麥福母子朝不保夕，有時(shí)上頓吃剩飯，下頓吃草根。白天麥福挨家挨戶討飯，善心人了解麥福的情況，把殘羹送給他。轉(zhuǎn)眼，到了收割季節(jié)，麥福老遠(yuǎn)地一拐一拐的走到田間拾稻穗，拾回來(lái)的幾捧稻穗，雖然餓得慌，但又不舍得一次吃完。于是麥福就把谷子刨成米，又擔(dān)心被蟲(chóng)吃掉，就用鍋炒香，放入壇中，用井水浸泡著，恐怕老鼠偷吃，就用碗底朝天蓋著壇口，放水浸過(guò)碗沿。麥福想：時(shí)下是收割季節(jié)，幫鄉(xiāng)親打短工還勉強(qiáng)可以糊口，三個(gè)月后是農(nóng)閑，沒(méi)有工作，沒(méi)有稻穗撿，就可以把壇中的米煮來(lái)充饑。不知不覺(jué)日子過(guò)得很快，外出逃戰(zhàn)亂的鄉(xiāng)親也陸續(xù)返鄉(xiāng)，鄉(xiāng)親的農(nóng)活也不多了，但麥福每天仍然忙個(gè)不停，既要為母親擦身按摩，又要兩頓發(fā)愁的。
三個(gè)多月后的一天，兩天討不到飯的麥福打開(kāi)壇子，迎面撲來(lái)一陣酸臭味，甚感惡心。因?yàn)閮赡缸觾商炝Ｃ孜催M(jìn)，麥福管不了那么多，淘起兩碗放進(jìn)鍋里煮開(kāi)，把米白色的粥水端到母親床頭，說(shuō)：“媽，孩兒不孝，沒(méi)本事讓你吃上飯，現(xiàn)在只能給你喝變質(zhì)酸臭的粥水，”麥媽不忍看見(jiàn)含淚的兒子傷心，就忍著臭味，大口大口地喝起來(lái)。直喝得大汗淋漓、通體舒泰，邊喝邊稱這粥水好喝。接下來(lái)的十多天，麥福兩母子每頓都吃這些的湯水。半個(gè)月后，麥媽的臉色泛紅，原來(lái)不能動(dòng)的左手左腳竟然奇跡般地活動(dòng)了，過(guò)了沒(méi)多久，還可以下床慢慢走動(dòng)。
鄉(xiāng)親回到家鄉(xiāng)，聽(tīng)說(shuō)麥媽臥床十多年，竟然吃這種粥水治愈了，都爭(zhēng)相前來(lái)問(wèn)個(gè)究竟，麥媽熱情為來(lái)訪的鄉(xiāng)親端上這種粥水品嘗，鄉(xiāng)親們都稱這種聞來(lái)臭、喝來(lái)香的粥水為“臭屁醋”，鄉(xiāng)親喝完都很自覺(jué)地付一點(diǎn)小費(fèi)。后來(lái)母子兩干脆開(kāi)了一間小店面，生活越過(guò)越紅火。為了味道更好，麥媽把制作“臭屁醋”時(shí)把原材料中的炒米隔起，煮時(shí)放進(jìn)生姜和豬手、梅菜等，這樣“臭屁醋”就成為了一種燙飲了。
麥福不久娶上一位俏媳婦，一家生活得紅紅火火。麥媽為了感謝上天有好生之德，把制作“臭屁醋”的方法告訴鄉(xiāng)親們。因?yàn)椤俺羝ù住庇邢麣⒓?xì)菌、軟化血管、延年益壽的作用，人們稱其為“長(zhǎng)壽醋”。
烹煮做法
以前的米醋，只放單味材料去煮，而且淳樸的鄉(xiāng)下人舍不得放肉，經(jīng)過(guò)改良，不同功效的材料互相配著來(lái)吃，有一定的食療作用。當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣生孩子坐月子用生姜、雞蛋、豬腳煲臭屁醋作調(diào)補(bǔ)身體，平常則加上黃豆、梅菜或番薯作佐料增加降脂消積作用。
在廣州、佛山的當(dāng)?shù)鼐用瘢?dāng)自家釀制的臭屁醋可以食用的時(shí)候，當(dāng)?shù)鼐用駮?huì)買些豬腳、雞腳、梅菜、黃豆嫩姜等回來(lái)，先把豬腳雞腳洗凈出水，用嫩姜爆炒，用清水浸泡黃豆待用，把梅菜切細(xì)。先把嫩姜和浸泡后的黃豆放入瓦制的鍋中，再把臭屁醋和豬腳、雞腳等倒入瓦煲里面，煮兩個(gè)小時(shí)左右后，一股近似于味道相似于臭豆腐而又不同于臭豆腐的酸臭味道就會(huì)彌漫在空氣中，不過(guò)你可不要被這臭味嚇到，這臭屁聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香，當(dāng)?shù)厝送ǔＯ矚g往熱騰騰的臭屁醋加入蒸熟后的梅菜、室溫下正常的“冷飯”和著泡飯吃，這就是傳統(tǒng)臭屁醋的味道。
菜品特色
北有臭豆腐，南有臭屁醋。“臭屁醋”對(duì)於喜歡吃的人來(lái)說(shuō)它有著特殊的意義，它是本土的特色美食，奇特的味道令其著稱，更有甚者，稱其為“液體榴蓮”。隨著中央電視臺(tái)紀(jì)錄頻道《舌尖上的中國(guó)》全國(guó)熱播，越來(lái)越多廣佛的當(dāng)?shù)鼐用窠ㄗh推薦這款獨(dú)具特色的嶺南飲食，更有甚者建議申請(qǐng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，充分說(shuō)明廣東珠三角地區(qū)當(dāng)?shù)鼐用駥?duì)其的青睞和鐘意。
臭屁醋釀制做法
臭屁醋的制作方法如下：
翻看著黃歷，選一個(gè)黃道吉日，恰好是個(gè)陽(yáng)光燦爛的日子就更好了。
先準(zhǔn)備好陶制的醋壇子，水密封的或者其它密封形式的瓦壇也行。
到超市或者市場(chǎng)里購(gòu)買粘米和上佳的糯米。
糯米和粘米的配比為2：1，也就是如果加入的米是1斤（注意：釀制不同容積大小的臭屁醋加入的米不同，加入米的重量具體需要判斷醋壇子的大小而定。），則糯米占2/3斤，粘米占1/3斤。
把上面所準(zhǔn)備按照2：1配比的糯米和粘米米洗凈，瀝干水。
燒干鍋，把所準(zhǔn)備的米放入鍋里進(jìn)行干炒，在翻炒的過(guò)程中注意米要受熱均勻，直到米出現(xiàn)微微發(fā)黃就停止干炒。（注意：米的干炒過(guò)程中不能放入任何的東西，熱鍋中的材料只能是米。）
把炒黃的米放入干凈、沒(méi)有漏水的醋壇子中。
再加山泉水或純凈水，把醋壇子封蓋，隔絕空氣，放置陽(yáng)臺(tái)，或陽(yáng)光剛可以照射到的地方，剩下的就交給時(shí)間，讓醋壇子里炒過(guò)的糯米和粘米充分發(fā)酵，期間盡量不要打開(kāi)醋壇子，靜靜等待時(shí)間的醞釀。
在進(jìn)行醋壇子內(nèi)微生物發(fā)酵過(guò)程中，微生物對(duì)壇子里的米進(jìn)行分解，變成酒精、醋酸、糖類等一系列的物質(zhì)，最后，這些物質(zhì)就會(huì)進(jìn)行相關(guān)的化學(xué)反應(yīng)生成酯類等物質(zhì)。
在醋壇子密封的環(huán)境下，約90天，也就是三個(gè)月之后，打開(kāi)醋壇子，一股類似于長(zhǎng)沙臭豆腐“聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香”的“臭屁醋”就大功告成了。
注意：
在每次取用臭屁醋后，記得加入相應(yīng)的純凈水。
重新加水后，一定要再次密封醋壇子，持續(xù)發(fā)酵16天以上才會(huì)好吃，不然會(huì)沒(méi)有酸味。
一年內(nèi)，假如吃醋的次數(shù)多的話，那個(gè)醋渣就會(huì)少了，這是因?yàn)槊芊獾膲永镂⑸飼?huì)對(duì)壇子里的米進(jìn)行分解。壇子里沒(méi)有醋渣則會(huì)所以會(huì)造成微生物不能再進(jìn)行發(fā)酵作用，也就不能產(chǎn)生醋酸。這時(shí)，可以直接加生的糯米進(jìn)去，也可以把糯米煮熟，或者放糯米的飯焦進(jìn)去，主要是糯米的，假如放粘米或者冷飯或者冷飯的飯焦的話，醋就變得不好吃了，這點(diǎn)也很關(guān)鍵！在放了新的原料，也是要封閉醋壇子，發(fā)酵16天以上才能取出進(jìn)行煮食。
米、水的配制比例：糯米一斤，粘米半斤，加水至壇口15公分左右，預(yù)留發(fā)酵氣體所需的空間，放置陽(yáng)臺(tái)，發(fā)酵3個(gè)月為佳，坐月子喝的臭屁醋，需要發(fā)酵100天以上，浸泡時(shí)要加適量的姜。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、《本草綱目》記載，醋有開(kāi)胃、散瘀、解毒、通氣、瀉肝火的作用。臭屁醋加入豬手，里面大量的骨膠原和其他營(yíng)養(yǎng)成分容易吸收。因此，適合坐月子的婦女飲用。
2、可以通體舒泰，減肥、美容、去濕。
3、夏天中暑或有點(diǎn)想感冒的前奏，可煮一煲靚醋，醋沸騰時(shí)，以鼻嗅之，可預(yù)防流感，凈化室內(nèi)環(huán)境。
食用指南
1.齋醋湯——醋里放炒香的黃豆、姜片、咸沖菜。
2.依個(gè)人喜好，可在齋醋湯的基礎(chǔ)上加入豬腳、鯽魚(yú)、雞腳、豬骨、豬大腸、雞蛋、咸雞蛋、姜煎蛋等一起煲制。
注意：雞蛋要帶殼放進(jìn)醋，但浸泡不能超過(guò)一天，就得掏出來(lái)去殼再放進(jìn)醋里。
3.浸醋——醋湯煮開(kāi)就關(guān)火，浸醋，浸到醋的酸味合乎自己口味，但每天至少得煮沸騰一次；煲醋——大火煲30分鐘，轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)。
4.在小火煲2個(gè)小時(shí)后，如果臭屁醋口味過(guò)于酸，可以因應(yīng)個(gè)人口味的需要加入適量的黃片糖，風(fēng)味更是一流。
5.最后，在加少量鹽調(diào)味之前，即可完成。
煮、裝臭屁醋注意事項(xiàng)
煲、存醋湯需用陶瓷，忌用塑料、鐵器。
有些人常將塑料瓶用作裝醋瓶。這種作法對(duì)健康大有害處。塑料制品遇到酸劑等就會(huì)慢慢釋放出有毒物質(zhì)，危害人體并且不易被人們發(fā)覺(jué)，所以絕對(duì)不能長(zhǎng)期使用。而飲料瓶多數(shù)是塑料制品，主要是由聚乙烯或聚丙烯等材料并添加了多種有機(jī)溶劑后制成的。聚乙烯、聚丙烯這兩種材料無(wú)毒無(wú)味，用來(lái)灌裝飲料等對(duì)人體很安全。但聚乙烯一旦受高溫或是酸性腐蝕就會(huì)慢慢溶解，并釋放出有機(jī)溶劑，就會(huì)對(duì)人體造成危害。有報(bào)告指出，長(zhǎng)期食用被聚乙烯分子污染的食物，會(huì)使人頭暈、頭痛、惡心、食欲減退、記憶力下降等，甚至貧血。所以用塑料瓶裝醋，對(duì)人體健康有百害而無(wú)一利。
臭屁醋包裝如何設(shè)計(jì)呢？
可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行參考：
1、挖掘產(chǎn)品亮點(diǎn)，突出臭屁醋名稱及臭屁醋亮點(diǎn)；
2、運(yùn)用合適的色彩搭配；
3、設(shè)計(jì)品牌故事或短句文案；
4、獨(dú)特有趣的外形設(shè)計(jì)；
5、將包裝與細(xì)心的服務(wù)相結(jié)合。
首先，臭屁醋產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)可以說(shuō)是留給人們的第一印象，對(duì)人們的選擇與否起到了比較關(guān)鍵的作用。
其次，想要做好臭屁醋包裝設(shè)計(jì)需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點(diǎn)，同時(shí)選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配，或簡(jiǎn)約、或夸張等。
再次，可以在包裝設(shè)計(jì)上搭配一些不同形式，如品牌故事的彰顯，不同顏色的包裝配合一些適應(yīng)的文案，使購(gòu)買者能夠產(chǎn)生共鳴，同時(shí)達(dá)到提升吸引力的作用。
最后，在外觀的設(shè)計(jì)上，臭屁醋可以嘗試一些有趣、獨(dú)特的設(shè)計(jì)，比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時(shí)，在包裝設(shè)計(jì)時(shí)，也可以增加一些方便客戶的細(xì)節(jié)，如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價(jià)值相近時(shí)，更貼心的設(shè)計(jì)更能贏得人們的青睞。
包裝設(shè)計(jì)是一門很有趣也很高深的學(xué)問(wèn)。將各種形狀、色彩等搭配運(yùn)用，以達(dá)到獨(dú)特、新穎的設(shè)計(jì)形象，是一門值得深入學(xué)習(xí)的技能，要想產(chǎn)品買的好，臭屁醋包裝設(shè)計(jì)的工作不能少。
