宜昌洋芋片的基本介紹

宜昌的山里面非常適合種植土豆，種出的土豆個頭比普通土豆要大半個體積這么多。宜昌高山有種特好吃的土豆俗稱黃洋芋，曬出來的片呀、果呀黃金金的，吃起來，倍兒香。

營養(yǎng)價值

土豆中的蛋白質(zhì)比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預(yù)防腦血管破裂。它所含的蛋白質(zhì)和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養(yǎng)角度看，它的營養(yǎng)價值相當(dāng)于蘋果的3.5倍。 另外，土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習(xí)慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細(xì)嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。

產(chǎn)品特點

宜昌洋芋片香孺可口，口感清脆，香氣撲鼻，入口便覺香、脆、爽，純純的農(nóng)家另類風(fēng)味，天然綠色又健康。

制作方法

宜昌干洋芋片用菜子油或豬油放入鍋中，待油燒開后，把洋芋片放入油鍋中，當(dāng)洋芋片變?yōu)榻瘘S色時快速撈起，就可以吃了。

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