英山獼猴桃的基本介紹

大別山地區(qū)特別是英山縣地理條件和氣溫氣候非常適合種植獼猴桃。這里日照充足，平均海拔500至800米之間，晝夜溫差大，產(chǎn)出的獼猴桃個大、味甜、營養(yǎng)豐富。

營養(yǎng)價值

含有適量的脂肪、蛋白質(zhì)、多種氨基酸、鈣、鐵、磷、鎂、果膠等養(yǎng)分，較其他品種獼猴桃均提高3%~4%，亦被譽為“維C之王”。集食用藥用為一體，有養(yǎng)肝護肝，舒脾健胃，強身健體、清熱解毒等功效。

產(chǎn)品特點

英山金魁獼猴桃個大、果肉細膩，味酸甜可口，沁人心脾，營養(yǎng)豐富，世稱“水果王”。

歷史民俗

獼猴桃俗稱楊桃、毛桃、山洋桃、毛梨桃等，是原產(chǎn)于我國的古老野生藤本果樹。唐《本草拾遺》載：“獼猴桃味咸溫?zé)o毒，可供藥用，主治骨節(jié)風(fēng)，癱瘓不遂，長年白發(fā)，痔病，等等?！泵鞔顣r珍《本草綱目》記載獼猴桃“其形如梨，其色如酒色而獼猴喜食，故有諸名，閩人呼為陽桃”。說明至少在一千二百多年以前我國已經(jīng)在庭院中搭架栽植獼猴桃了。

英山獼猴桃的品嘗吃法

除鮮食外，獼猴桃還用來釀酒或加工成果汁、果醬、果酒、糖水罐頭、果干、果脯等。