大布腐竹的基本介紹

大布腐竹采用傳統(tǒng)工藝和精選的優(yōu)質(zhì)大豆及富含多種礦物質(zhì)的山泉水精心制作而成，香滑爽口，含大量蛋白質(zhì)，多種維生素及人體所需的礦物質(zhì)，是最富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的豆制品。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

腐竹含有多種礦物，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣導(dǎo)致的骨質(zhì)疏松，增進(jìn)骨骼發(fā)育濃縮了黃豆中的精華，是豆制品中的營(yíng)養(yǎng)冠軍。 常吃腐竹可健腦并預(yù)防老年癡呆癥 防止血管硬化，保護(hù)心臟，降低血液中膽固醇含量，有防止高脂血癥、動(dòng)脈硬化的作用。具備清熱潤(rùn)肺、止咳消痰的功效，幾乎適合一切人食用。腐竹中谷氨酸含量很高，是其他豆類或動(dòng)物性食物的2～5倍，而谷氨酸在大腦活動(dòng)中起著重要作用，所以腐竹具有良好的健腦作用，有助于預(yù)防老年癡呆癥。

產(chǎn)品特點(diǎn)

腐竹外表均勻美觀，顏色淺黃油亮，豆香味濃郁，韌勁有嚼頭.

品嘗吃法

腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質(zhì)及多種營(yíng)養(yǎng)成分，用清水浸泡（夏涼冬溫）3～5小時(shí)即可發(fā)開。可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風(fēng)味。腐竹適于久放，但應(yīng)放在干燥通風(fēng)之處。