梵凈山香菇的基本介紹

香菇是一種生長(zhǎng)在木材上的真菌類(lèi)。，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“真菌皇后”之譽(yù)。梵凈山獨(dú)特的地理環(huán)境、氣候條件使印江成為全國(guó)食用菌優(yōu)秀基地和國(guó)家級(jí)香菇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地，培育出外形美觀、質(zhì)量上乘、味道鮮美的梵凈山香菇。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.香菇含豐富的維生素D原，但維生素C甚少，又缺乏維生素A及A原。

2.菇蛋白質(zhì)里包含18種氨基酸，人體必須的8種氨基酸里，香菇就占了7種，并且多屬L型氨基酸，活性高，易被人體吸收，消化率高達(dá)80%。

3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕見(jiàn)的傘菌氨酸、口蘑氨酸和鵝氨酸等，所以風(fēng)味尤其鮮美。

產(chǎn)品特點(diǎn)

梵凈山香菇，其有味道格外鮮美，香氣沁人，營(yíng)養(yǎng)最豐富的特點(diǎn)，梵凈山下香菇素有"山珍之王"之稱(chēng)，是高蛋白、低脂肪的營(yíng)養(yǎng)保健食品。

制作方法

醬炒香菇

材料

香菇10朵、熟白芝麻適量、油適量、甜面醬適量、高湯精適量

做法

1、香菇去蒂洗凈擠凈水份。

2、鍋中放少許油，入香菇略炒盛出。

3、鍋中放油，入甜面醬炒香。

4、加入香菇翻炒。

5、加入適量水、少許高湯精大火煮開(kāi)。

6、湯汁收盡時(shí)撒白芝麻翻勻出鍋。