駱馬湖咸鴨蛋的基本介紹
駱馬湖碧波蕩漾，水質(zhì)清澈，魚蝦豐富，水草豐美，成片的蘆葦蕩為魚蝦提供了天然的繁殖棲息地，漁民憑借得天獨厚的水資源養(yǎng)鴨，散養(yǎng)的鴨子則以食這些鮮嫩水草、鮮活魚蝦和螺螄為生，因此產(chǎn)出的蛋營養(yǎng)價值也比普通蛋高。
采用"駱馬湖"農(nóng)家放養(yǎng)鴨所產(chǎn)的新鮮鴨蛋精制而成，蛋黃橘紅、油多、沙、香，蛋白細、嫩。
營養(yǎng)價值
它富含脂肪、蛋白質(zhì)以及人體所需的各種氨基 酸。還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)和人體必需的各種微量元素及維生素，而且更容易被人體所吸收，老少皆宜。
產(chǎn)品特點
駱馬湖咸鴨蛋那剔透的蛋白，流油的蛋黃，咸淡適宜的口感，再搭配白粥的綿軟淡雅，簡單的搭配卻能吃出悠遠綿長的回味。
品嘗吃法
一般買來是熟的話,可以直接敲開一頭,剝殼,過稀飯吃,一般就是當過早飯的小菜的!也可以用刀輕輕地在蛋殼上敲出直線,對準大小兩頭的連接線,做圓周敲擊,直到敲出一條切開痕跡,然后用刀直接把蛋切成兩半,放在碟子里,可以當下酒菜!如果買來是生的,就必須煮過再吃!請注意,如果是第2種方法,要切開的話,先用熱水把刀洗干凈.
