百年賓州酒的基本介紹
2000年，賓縣白酒廠推出“百年賓州”優(yōu)質(zhì)白酒，但“百年”提法受到有關(guān)部門及消費(fèi)者的質(zhì)疑，使“百年賓州”生產(chǎn)銷售受阻。賓縣地方志辦公室及時(shí)向有關(guān)部門提供了該酒具有150年酒齡的論證報(bào)告后，才使“百年賓州”順利投放市場。
營養(yǎng)價(jià)值
傳統(tǒng)認(rèn)為白酒有活血通脈、助藥力、增進(jìn)食欲、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快并有御寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴(kuò)張小血管，促進(jìn)血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積，對循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利。
產(chǎn)品特點(diǎn)
具有“香甜面順長、陳濃醬凈爽”的典型風(fēng)格，成為東北酒的突出代表。
歷史民俗
哈爾濱市賓州釀酒廠坐落于賓縣美麗的二龍湖畔，是黑龍江省建廠最早的一家白酒廠，始建于清朝咸豐年間，公元一八六一年。一個(gè)半世紀(jì)的風(fēng)雨滄桑，它凝縮著民族工業(yè)的發(fā)展縮影。濱州酒、賓州大曲、賓州白酒傲為黑龍江省得知名牌，靠的是過硬的質(zhì)量、百年的信譽(yù)。
百年賓州酒的制作方法
賓州牌白酒是采用黑龍江松花江畔賓縣特產(chǎn)的大黑眼紅高粱為原料，佐以二龍山龍泉之水，把傳統(tǒng)的工藝和現(xiàn)代科技完美結(jié)合，多倫發(fā)酵、長期陳儲、精制釀成.
