鹽池黃花菜的基本介紹

黃花菜產(chǎn)業(yè)是鹽池縣2010年在揚黃灌區(qū)規(guī)模發(fā)展的特色產(chǎn)業(yè)，具有適應(yīng)性強、栽培簡單、灌水少、效益高的特點，是揚黃灌區(qū)作物結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)民增收致富的首選作物。

因日日照時間長、光能豐富、干旱少雨、晝夜溫差大、土壤呈中性、質(zhì)地沙壤 、結(jié)構(gòu)疏松、通透性好、微量元素含量豐富特別是硒含量高，環(huán)境無污染等優(yōu)勢，鹽池黃花菜蛋白質(zhì)、鈣、磷、硒等營養(yǎng)成份含量均高于周邊產(chǎn)區(qū)，農(nóng)殘檢測達到綠色標準。2017年，鹽池縣黃花累計留床面積6.1萬畝?！胞}池黃花菜”曾入選全國“名特優(yōu)新”農(nóng)產(chǎn)品目錄，并獲農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標志認證。檢測結(jié)果表明，鹽池黃花菜的蛋白質(zhì)、總糖、硒、鈣、磷等含量均高于甘肅、陜西產(chǎn)的黃花菜，品質(zhì)為全國最優(yōu)。

地域環(huán)境

鹽池縣位于寧夏回族自治區(qū)東部，鄂爾多斯臺地向黃土高原的過渡地帶，地處東經(jīng)106°33′-107°47′，北緯37°04′-38°10′之間，平均海拔1600米。東西寬約66公里，南北長約110公里，東鄰陜西定邊，南鄰甘肅省環(huán)縣，北接內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂托克前旗，西連本區(qū)靈武、同心兩市（縣），總面積8661.3平方公里。 鹽池黃花菜生產(chǎn)區(qū)域主要集中在南部的惠安堡鎮(zhèn)，總面積1000公頃，產(chǎn)量15000噸。

營養(yǎng)價值

常吃黃花菜還能滋潤皮膚，增強皮膚的韌性和彈力，可使皮膚細嫩飽滿、潤滑柔軟，皺褶減少、色斑消退、增添美容、黃花菜還有抗菌免疫功能，具有中輕度的消炎解毒功效，并在防止傳染方面有一定的作用。

黃花菜有較好的健腦，抗衰老功效，是因其含有豐富的卵磷脂，這種物質(zhì)是機體中許多細胞，特別是大腦細胞的組成成分，對增強和改善大腦功能有重要作用，同時能清除動脈內(nèi)的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈堵塞等癥狀有特殊療效，故人們稱之為“健腦菜”

獲獎榮譽

在2017供給側(cè)改革與果菜產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展全國年會和第十五屆中國果菜產(chǎn)業(yè)論壇上，“鹽池黃花菜”榮獲“2017全國果菜產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展百佳地標品牌”和“2017全國十佳蔬菜地標品牌”。