南川米的基本介紹

南川米，重慶市南川區(qū)特產(chǎn)。南川是天然的優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)區(qū)，為重慶市中高檔優(yōu)質(zhì)稻最適宜的種植區(qū)域之一。該區(qū)于2003年通過南川米無公害基地認證，2004年通過“南川米”無公害產(chǎn)品認證，2006年通過了南川米無公害基地和產(chǎn)品的整體認證，2010年獲農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護。

營養(yǎng)價值

大米可提供豐富B族維生素；大米具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補脾、和胃、清肺功效。

產(chǎn)品特點

南川晝夜溫差大天然隔離屏障, 能促進稻谷營養(yǎng)特制積累，所產(chǎn)大米堊白度低油浸度高，所煮米飯晶瑩剔透松軟可口，營養(yǎng)豐富，是米中佳品。

歷史民俗

重慶市南川區(qū)常年種植水稻41.5萬畝，稻谷總產(chǎn)量19萬噸，在農(nóng)民的年收入構(gòu)成中，稻谷（米）銷售收入占整個收入的20%以上。全區(qū)41.5萬畝水稻田中有31.4萬畝處于海拔600—900米的倒置山區(qū)，無污染源，森林覆蓋率達40%以上，受金佛山小氣候的影響，其日平均氣溫相對較低，晝夜溫差大，作物生長期長，有利于優(yōu)質(zhì)米的形成。南川是天然的優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)區(qū)，為重慶市中高檔優(yōu)質(zhì)稻最適宜的種植區(qū)域之一。

南川米的獲獎榮譽

該區(qū)于2003年通過南川米無公害基地認證，2004年通過“南川米”無公害產(chǎn)品認證，2006年通過了南川米無公害基地和產(chǎn)品的整體認證；200年申報了“南川米”地域品牌，目前已通過認定。