龍池香尖的基本介紹

龍池香尖，安徽省懷寧縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。龍池香尖茶產(chǎn)于 安徽省 懷寧縣 清河鄉(xiāng)旨田村。生產(chǎn) 茶園坐落在植被繁茂，土壤肥沃，溪泉縱橫，終年云霧籠罩，海拔400米上下的游覽勝地，龍池庵附近的雙尖山周圍。生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，且又采取傳統(tǒng)的管理方式，以施農(nóng)家肥、漚肥為主，茶樹生長健壯，病蟲害受天敵和環(huán)境制約，從未使用過農(nóng)藥，茶葉潔凈，無污染，具有高山茶特有香氣，色澤翠綠，故取茶名“龍池香尖”。

“龍池香尖（龍池尖茶）”歷史文化悠久、地域特色積淀深厚，以形扁似矛，湯色黃綠明亮，清香高郁，香氣清雅，滋味醇爽，葉底勻整綠明享譽大江南北。

制作工藝

該茶于清明前后開采，選用一芽一葉和一芽二葉初展的芽葉為原料。鮮葉柔嫩、肥壯、多毫。制作工藝分殺青、做形、烘干三道工序，殺青和做形都在電炒鍋中進行。烘干使用烘籠，分初烘復(fù)烘兩次進行，下烘后稍經(jīng)攤涼進行揀剔包裝。

地域保護范圍

龍池香尖（龍池尖茶）產(chǎn)地范圍為安徽省懷寧縣清河鄉(xiāng)、江鎮(zhèn)鎮(zhèn)、洪鋪鎮(zhèn)、黃墩鎮(zhèn)、石鏡鄉(xiāng)等5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

專用標(biāo)志使用

龍池香尖（龍池尖茶）產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向懷寧縣市場監(jiān)督管理局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)安徽省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。龍池香尖（龍池尖茶）的檢測機構(gòu)由安徽省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機構(gòu)中選定。

歷史民俗

“龍池香尖茶”產(chǎn)于清河鄉(xiāng)龍池尖山及周邊一帶的淺山區(qū)，其制作始于宋代，傳承至今已有近700年歷史。據(jù) 民國四年（1915年）《懷寧縣志》記載：“……龍池尖，所產(chǎn)品絕勝，清明前后采之制出如新蠶，泡以山泉味不在蒙頂下?！惫磐駚砹鱾髦皳P子江心水，蒙山頂上茶”之說，這足以說明它的品質(zhì)之優(yōu)。近年來在省市專家多次親臨現(xiàn)場指導(dǎo)、縣農(nóng)業(yè)部門的大力支持與幫助下，采制工藝均得到進一步改進，新制品投放市場后深受廣大消費者的歡迎。

獲獎榮譽

1998年，龍池香尖茶獲農(nóng)業(yè)部茶中質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心頒發(fā)的名茶證書。

2003年，龍池香尖茶被中國茶葉學(xué)會授予第五屆"中茶杯"優(yōu)質(zhì)茶稱號。

2004年龍池香尖入選為中國茶葉品牌。

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