智利紅提的基本介紹

智利紅提，被列為世界四大水果之首，是葡萄的一種，被稱為“葡萄之王”。果皮中厚，易剝離，果實(shí)呈深紅色，果肉硬脆，刀切而不流汁，肉色為微透明的白色，代表其糖分的含量，能消成薄片，味甜可口，風(fēng)味純正，營(yíng)養(yǎng)豐富，極耐貯運(yùn)，品質(zhì)極佳，在市場(chǎng)上有著獨(dú)特的“貴族身份”，備受青睞。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、它含有多種果酸、維生素、礦物質(zhì)。

2、它含有17%以上的葡萄糖和果糖，0.5%-1.5%的蘋果酸、灑石酸、檸檬酸。

3、它含0.15%-0.9%的蛋白質(zhì)和豐富的鉀、鈣、鈉、錳等人體所必需的微量元素，多種維生素和氨基酸。

產(chǎn)品特點(diǎn)

智利紅提甜脆多汁，口感很清爽，皮薄細(xì)嫩，皮很容易剝，吃的時(shí)候最好“吃提子不吐提子皮”，因?yàn)樘嶙拥拇蟛糠种参餇I(yíng)養(yǎng)素都包含在果皮內(nèi)。

歷史民俗

紅提屬歐亞種，又名晚紅、紅地球、紅提子，產(chǎn)自素來有“拉美葡萄天堂”美稱的智利，是世界五大葡萄生產(chǎn)國(guó)之一。智利中部是地中海式氣候，有一段很長(zhǎng)的干燥季節(jié)，同時(shí)晝夜溫度的變化很大，光照充足，夏天相對(duì)濕度高，具有良好的地理屏障，減少病蟲害的侵入，都為智利紅提的種植提供了十分有利的條件，培育出的紅提不僅美味，而且對(duì)健康非常有益，成為全球最佳品種。

智利紅提的制作方法

紅提瘦肉粥

材料：紅提10顆，瘦肉適量，米適量

做法：

1、把紅提洗干凈只去核子不去皮。

2、鍋中加入適量水(大約800ml)，用大火將鍋中水燒開，放入淘洗干凈的大米，用勺子攪拌幾下（防止大米粘鍋），用勺子撇去表面的浮沫，改為小火煮15分鐘后，把紅提放進(jìn)去，用勺子不停的攪拌至粥變的粘稠，最后放入瘦肉，肉熟透后關(guān)火即可。

功效：這種稀飯小孩吃了會(huì)很開胃的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。