集賢大豆的基本介紹
集賢大豆，黑龍江省雙鴨山市集賢縣特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。集賢鎮(zhèn),地處黑龍江省東北部三江平原腹地,
集賢縣土壤以黑土為主，耕層深厚，水分養(yǎng)分條件好，有機(jī)質(zhì)含量在5%左右，且耕地集中連片在平原和低平原，在耕地中，按照合理輪作換茬要求，每年可播種大豆120萬畝。集賢大豆籽粒為圓形或橢圓形，色澤光滑、黃色，粒大、粒圓，飽滿，皮薄，臍色為淡黃白色，完整率達(dá)95%以上。
集賢縣地處三江平原腹地，屬于第二積溫帶，四季分明，年均氣溫3.7攝氏度，年均降水量509.8毫米，全年無霜期147天，年≥10℃活動積溫2500-2700℃，年日照時數(shù)約為2617小時。適宜高品質(zhì)大豆的生長與發(fā)育。
集賢縣土壤以黑土為主，耕層深厚，水分養(yǎng)分條件好，有機(jī)質(zhì)含量在5%左右，且耕地集中連片在平原和低平原，在耕地中，按照合理輪作換茬要求，每年可播種大豆120萬畝。
營養(yǎng)價值
集賢大豆品質(zhì)優(yōu)越，豆類營養(yǎng)指標(biāo)參數(shù)高。蛋白質(zhì)含量40%以上，脂肪含量18-22%左右，百粒重25-28克 。
歷史民俗
集賢縣內(nèi)有多年種植大豆的歷史。
鑒別真假
集賢大豆地域范圍內(nèi)的集賢大豆生產(chǎn)經(jīng)營者，在產(chǎn)品或包裝上使用已獲登記保護(hù)的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，須向登記證書持有人提出申請，并按照相關(guān)要求規(guī)范生產(chǎn)和使用標(biāo)志，統(tǒng)一采用“集賢大豆”名稱和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志公共標(biāo)識相結(jié)合的標(biāo)識標(biāo)注方法 。
集賢大豆的獲獎榮譽(yù)
2018年7月3日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式批準(zhǔn)對“集賢大豆”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)
2000年4月，集賢縣被國家授予“中國大豆浸油之鄉(xiāng)”稱號。
2007年，集賢縣被農(nóng)業(yè)部授予50萬畝綠色食品大豆原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。
2018年11月1日，集賢大豆參加第十六屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會、第二十屆中國中部（湖南）農(nóng)業(yè)博覽會
