龍集蓮子的基本介紹

“龍集蓮子”呈橄欖形，鮮蓮子百粒重約220g，外種皮翠綠色，內(nèi)種皮白色，頂端淺褐色，鮮食清脆甘甜；干蓮子百粒重約70g，外皮紅褐色，頂端深褐色，煮食香甜粉糯。

“龍集蓮子”分為新鮮蓮子和加工后的干蓮子兩類產(chǎn)品，7—9月，主要對陸續(xù)成熟的蓮蓬進行及時采收，加工銷售新鮮蓮子。9—11月，當蓮蓬變?yōu)榫G褐色的老蓮蓬時，農(nóng)戶開始采收蓮蓬，加工成干蓮子。龍集的干蓮子都是無污染純天然的蓮子，個個顆粒飽滿，拇指大小，外皮紅褐色，頂端深褐色，營養(yǎng)豐富，口感非常好，煮食香甜粉糯，老人和孩子都喜歡。

龍集鎮(zhèn)從延伸產(chǎn)業(yè)鏈入手，招引了荷葉茶廠、蓮子烘干廠、蓮子加工廠，引進了產(chǎn)品開發(fā)包裝和電商服務企業(yè)，形成了“龍集蓮子”全產(chǎn)業(yè)鏈，使退補漁民依舊能夠“靠水吃水”。

營養(yǎng)價值

“龍集蓮子”干物質(zhì)含量≥95%,淀粉含量≥22%，可溶性糖≥5.3%，蛋白質(zhì)含量≥14.9%。

產(chǎn)品特點

理化指標“龍集蓮子”干物質(zhì)含量≥95%,淀粉含量≥22%，可溶性糖≥5.3%，蛋白質(zhì)含量≥14.9%。

安全及其他質(zhì)量技術要求產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術要求必須符合國家相關規(guī)定。

獲獎榮譽

2020年“龍集蓮子”成功獲得國家級農(nóng)產(chǎn)品地理標志。

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