呼蘭馬鈴薯的基本介紹

民國四年（1915年），《呼蘭府志》就有關于馬鈴薯的記述，有近百年歷史呼蘭區(qū)。香酥可口的呼蘭馬鈴薯，呼蘭馬鈴薯呈橢圓形，形態(tài)豐滿，芽眼平淺，表皮光滑，黃皮、黃肉，商品性好。燉煮時，香味四溢，口感滑潤香甜，風味獨特；并且有益胃健脾、通便、預防心血管疾病、促進腎炎水腫恢復、美容抗衰、預防中風等功效。

土壤類型是黑土、黑鈣土和草甸土等，黑土居多，占總耕地面積的65%以上，肥沃松軟的土壤和平坦不積水的地形地貌適合馬鈴薯生長，氣候特點適宜馬鈴薯生長的需要。

呼蘭馬鈴薯的地理標志保護的區(qū)域范圍為哈爾濱市呼蘭區(qū)所轄楊林鄉(xiāng)、許堡鄉(xiāng)、孟家鄉(xiāng)、白奎鎮(zhèn)、石人鎮(zhèn)、方臺鎮(zhèn)、二八鎮(zhèn)、大用鎮(zhèn)、蓮花鎮(zhèn)、腰堡街道、呼蘭街道、蘭河街道、建設路街道、沈家街道、康金街道、長嶺街道、雙井街道、公園路街道共計18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）。地理坐標為東經(jīng)126°25′-127°19′，北緯45°58′-46°25

營養(yǎng)價值

呼蘭馬鈴薯淀粉含量為13%-15%，干物質(zhì)含量大于16%，蛋白質(zhì)含量大于2%，鉀含量大于400毫克/100克，鈣含量大于10毫克/100克，鎂含量大于20毫克/100克。

產(chǎn)品特點

呼蘭馬鈴薯熗菜時，薯絲不易斷裂，口感爽脆；油炸薯片、薯條時，色澤均勻、金黃，外觀食欲感強，香酥可口，是方便食品加工的最好選料。

獲獎榮譽

2018年7月3日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式批準對“呼蘭馬鈴薯”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。