常德香米的基本介紹

常德香米是湖南省常德市特產(chǎn)，常德香米外觀長粒型，粒長≥7.0毫米，長寬比≥3.5，堊白粒率≤10%，堊白度≤5.0，米飯油亮蓬松、晶瑩剔透、口感爽滑，具有自然芳香味，冷飯不回生、不粘結(jié)。

常德市屬于中亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候向北亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候過渡的地帶。氣候溫暖，四季分明，春秋短，夏冬長；熱量豐富，雨量豐沛，春溫多變，夏季酷熱，秋雨涼爽，冬季嚴(yán)寒，適宜種植水稻。

常德市西北部屬武陵山系，多為中低山區(qū)，中部多見紅巖丘陵區(qū)。地貌大體構(gòu)成是“三分丘崗、兩分半山、四分半平原和水面”。山地面積677.61萬畝，占常德市土地總面積的24.8%，平原面積978.98萬畝，占總面積的35.9%，水面220.76萬畝，占8.1%，丘陵崗地853萬畝，占總面積的31.2%。紅黃土壤，pH值為6-7，適合水稻種植。

常德市西北部屬武陵山系，多為中低山區(qū)，中部多見紅巖丘陵區(qū)。地貌大體構(gòu)成是“三分丘崗、兩分半山、四分半平原和水面”。山地面積677.61萬畝，占常德市土地總面積的24.8%，平原面積978.98萬畝，占總面積的35.9%，水面220.76萬畝，占8.1%，丘陵崗地853萬畝，占總面積的31.2%。紅黃土壤，pH值為6-7，適合水稻種植。

常德香米的地理標(biāo)志保護(hù)的區(qū)域范圍為常德市所轄鼎城區(qū)、漢壽縣、桃源縣、臨澧縣、石門縣、澧縣、安鄉(xiāng)縣、武陵區(qū)、津市市共計(jì)9個(gè)縣（市、區(qū)）50個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。地理坐標(biāo)為東經(jīng)110°35′48″-112°17′52″，北緯28°24′31″-30°07′53″

營養(yǎng)價(jià)值

常德香米內(nèi)在質(zhì)量指標(biāo)：直鏈淀粉含量（干基）14.0-22.0%，蛋白質(zhì)含量5.00-8.00克/100克，膠稠度≥60毫米。

產(chǎn)品特點(diǎn)

常德香米外觀長粒型，粒長≥7.0毫米，長寬比≥3.5，堊白粒率≤10%，堊白度≤5.0，米飯油亮蓬松、晶瑩剔透、口感爽滑，具有自然芳香味，冷飯不回生、不粘結(jié)。

歷史民俗

常德有著9000年的稻米栽培和生產(chǎn)的歷史，是中國最早人工栽培水稻的地區(qū)之一。常德的稻米生產(chǎn)經(jīng)歷了三個(gè)重要的發(fā)展時(shí)期：一是春秋戰(zhàn)國鐵器傳入時(shí)期；二是西漢以后牛犁技術(shù)推廣時(shí)期；三是宋代以后圩田稻作農(nóng)業(yè)興起時(shí)期。

常德香米的獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

2018年2月12日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對“常德香米”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

2019年11月15日，入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄。

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