棗樹行玉鈴鐺棗的基本介紹

棗樹行玉鈴鐺棗是安徽省阜陽市潁泉區(qū)寧老莊鎮(zhèn)特產(chǎn)。棗樹行玉鈴鐺棗平均單果重18～20克，核重0.3～0.4克，果實(shí)近圓形，皮薄，果點(diǎn)小，果實(shí)美觀，棗果肉多汁、酥脆、酸甜可口。

寧老莊鎮(zhèn)保護(hù)地域?qū)儆谂瘻貛О霛駶櫦撅L(fēng)氣候區(qū)，季風(fēng)明顯。氣候溫和，雨量適中，光照充足，四季分明。全年主導(dǎo)風(fēng)向?yàn)闁|風(fēng)，年靜風(fēng)頻率為11.7%，全年平均風(fēng)速2.7m/s，年平均實(shí)際日照為1800h，年均氣溫14.9℃，無霜期179天～237天，最大凍結(jié)度為0.13m，年平均降水量950mm，年平均蒸發(fā)量1602.4mm。棗果生長期內(nèi)晝夜溫差大、日照時(shí)間長，有利于棗糖分積累。

保護(hù)地域抵觸淮北平原，是黃淮海平原的一部分，地面層高19m～32m，地勢(shì)由西北略向東南傾斜，地勢(shì)開闊。土壤主要類型以黃潮土亞類、砂礓類為主，其中砂姜黑土占68%，有機(jī)質(zhì)含量13.5g/kg，含氮量1.02g/kg，速效磷11mg/kg，速效鉀150mg/kg，PH值6.5～7.2。其中棗樹行行政村土壤主要以砂淤混合土為主，適宜棗樹的種植。

棗樹行玉鈴鐺棗地域保護(hù)的范圍為寧老莊鎮(zhèn)所轄許莊村、老莊村、新農(nóng)村、富民村、陳集村、曹寨村、興隆村、椿樹村、和盛村、馬窩村、大田村、姜堂村、長營村、申莊村、唐營村、新街村、錦湖村、虹橋村、梅寨村、棗樹行20個(gè)村和行流鎮(zhèn)柳河閘、牛寨村、馮楊村、行流村四個(gè)村。范圍在東經(jīng)115°35’7〞～115°45’13〞，北緯32°2’40〞～32°56’21〞。地域保護(hù)規(guī)模2800公頃，棗樹行玉玲鐺棗的常年種植范圍是160公頃。

營養(yǎng)價(jià)值

棗樹行玉鈴鐺棗脆熟期果實(shí)可溶性糖19～21克/100克，可溶性固形物21～22克/100克，維生素C255～257毫克/100克，鉀422～424毫克/100克，鈉1.4～1.6毫克/100克，鈣23～25毫克/100克，鎂272～274毫克/千克，錳3.8～4.0毫克/千克，鋅16～18毫克/千克。

產(chǎn)品特點(diǎn)

棗樹行玉鈴鐺棗平均單果重18～20克，核重0.3～0.4克，果實(shí)近圓形，皮薄，果點(diǎn)小，果實(shí)美觀，棗果肉多汁、酥脆、酸甜可口。

歷史民俗

北宋仁宗皇祐元年（公元1049年），初夏時(shí)節(jié)歐陽修第二次來到潁州順泉河西行，其間有一野渡，清香浮動(dòng)，歐陽修很是好奇，問一農(nóng)夫，方知前方有一處棗樹林，時(shí)值棗樹花開。行數(shù)里，見棗樹數(shù)十行，四周散落兩三戶人家。棗樹古樸蒼勁，棗花正旺，儼然世外桃源。主人熱情好客，云此棗來歷頗久，因其個(gè)大，且清脆甘甜，形似鈴鐺，當(dāng)?shù)厝朔Q“鐵鈴鐺棗。賓主言談甚歡并相約八月棗熟時(shí)品嘗。 數(shù)月，棗熟之際，歐陽修憶起前約，欣然而往。只見棗樹果實(shí)累累，個(gè)頭較一般棗子大，甘甜可口。歐陽修滿心歡喜：“觀此棗珠圓玉潤，賞其色青紅相間，品其味香甜如蜜。應(yīng)叫玉鈴鐺?！睔W陽修想，何不上供給圣上品嘗呢？于是精選果品獻(xiàn)與仁宗皇帝言潁州無名村落，有棗樹數(shù)十行，其味鮮美，名曰玉鈴鐺，特獻(xiàn)與圣上。仁宗嘗后也覺甚妙.欣然道“無名村落，棗樹數(shù)行，賜名御用棗樹行吧＂歐陽修聽聞仁宗親賜村名便在潁州―帶尋能工巧匠，擇良辰吉日立碑，書“御用棗樹行”。 棗樹行位于泉河與沙河之間，兩河環(huán)繞，形成罕見的沙土、河圖、黃土層疊土質(zhì)，土地肥沃，水源充沛甘美。獨(dú)特的地里環(huán)境造就了棗樹行玉鈴鐺棗的上乘品質(zhì)。新中國成立后，有過方面曾在阜陽地區(qū)尋找土地肥沃之處種植中藥作物，遍尋之后，地址就選擇在寧老莊鎮(zhèn)棗樹行的附近。

棗樹行玉鈴鐺棗的獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

2014年6月，棗樹行玉玲鐺棗獲得綠色食品證書；7月28日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對(duì)“棗樹行玉鈴鐺棗”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)；同年，“玉鈴鐺”獲得阜陽市知名商標(biāo)稱號(hào)。